خوشمزه‌ترین غذاهای معروف کانادا

اگر فکر می‌کنید بازدید از آبشار نیاگارا و یا برج CN تورنتو بهترین فعالیت‌های گردشگری تور کانادا هستند، باید حتما یک بار غذاهای معروف کانادا را امتحان کنید تا نظرتان عوض شود. غذاهای کانادایی ترکیبی استثنایی از فرهنگ‌های غذایی سراسر دنیا و ذائقه خاص مردم کانادا هستند و دنیایی استثنایی از طعم را برای شما به ارمغان می‌آورند.
تردیدی نیست که یک بار امتحان غذاهای معروف کشور کانادا، شما را شیفته آشپزی اهالی این کشور بزرگ و سردسیر می‌کند و شکمگردی در رستوران‌های کانادا به یکی از جذاب‌ترین فعالیت‌های سفر شما بدل خواهد شد.
در این مقاله از وبلاگ ققنوس، باهم تعدادی از بهترین و معروف‌ترین غذاهای کانادا را مرور کنیم.

[lwptoc]

پوتین

وقتی اسم غذاهای معروف کانادا به میان می‌آید، پوتین اولین غذایی است که به ذهن خطور می‌کند، زیرا پوتین غذای ملی و غذای معروف کشور کانادا در سرتاسر جهان است. این غذا ترکیبی از فرهنگ غذایی کانادا و فرانسه است که در دهه 1950 در شهر کبک ابداع شده است. اما امروزه در تمام نقاط کانادا می‌توانید این غذا را پیدا کنید و به غذای خیابانی تورنتو و دیگر شهرهای کانادا تبدیل شده است.

اما با وجود این میزان از محبوبیت و شهرت، پوتین غذای بسیار ساده است که از ترکیب سیب زمینی سرخ کرده، دَلَمه پنیر و سس گوشت تهیه می‌شود. البته ممکن است رستوران‌های مختلف، طعم‌ها و مواد دیگری نیز به این غذا اضافه کنند

[sc name=”highlight” text=”پوتین غذای ملی و غذای معروف کشور کانادا در سرتاسر جهان است” ]

تارت کره‌ای

کانادایی‌ها مانند دیگر کشورهای اروپایی و آمریکایی، علاقه بسیاری به انواع دسر و شیرینی‌جات دارند و معمولا پس از صرف یک وعده از غذاهای کانادایی، دسر را فراموش نمی‌کنند. یکی از بهترین شیرینی‌های کانادایی، تارت کره‌ای است.
اگرچه تارت کره‌ی مشهورترین نوع تارت در بین غذاهای معروف کانادا است، اما امروزه انواع مختلفی از تارت با طعم‌های مختلف تهیه می‌شود که می‌توانید با توجه به ذائقه و سلیقه خود، یک تارت خوشمزه به عنوان دسر سفارش دهید.

بیورتیلز

بیورتیلز یکی دیگه از غذاهای معروف کانادایی است که طرفداران بسیاری هم دارد. بیورتیلز یعنی دم سمور آبی! اما نگران نباشید زیرا قرار نیست واقعا دم سمور آبی را بخورید. این غذای معروف کانادا در واقع یک نوع شیرینی است. برای تهیه این غذا خمیر را به شکل دم یک سمور پهن کرده و در روغن سرخ می‌کنند سپس مواد طعم دهنده‌ای مانند شکر، شکلات فندقی و غیره را روی آن می‌ریزند.
اما این شیرینی که امروزه از غذاهای معروف کانادا به شمار می‌رود، عمر چندان درازی ندارد و در سال 1978 توسط یک زوج کانادایی ابداع شده است.

تورتیر

یکی دیگر از غذاهای معروف کانادا که از فرهنگ آشپزی فرانسوی اقتباس شده است، تورتیر نام دارد. این غذای معروف کانادا در واقع یک نوع پای گوشت است که به طور سنتی در ایام کریسمس و شب سال نو خورده می‌شود.
البته امروزه به دلیل محبوبیت بسیار زیاد این غذای خوشمزه در میان شهروندان کانادا و همچنین گردشگران تور کانادا، در تمام ایام سال می‌توانید این غذا را تهیه کنید. برای راضی کردن ذائقه‌های مختلف، رستوران‌های کانادا این پای خوشمزه را در طعم‌های متنوعی درست می‌کنند تا امکان انتخاب از بین آنها را داشته باشید.

سوپ نخود فرنگی

یکی دیگر از غذاهای معروف کانادا که تحت تاثیر فرهنگ آشپزی فرانسوی تهیه شده است، سوپ نخود فرنگی کانادایی است. این غذای خوشمزه به خصوص در زمستان‌های سرد و پربرف کانادا بسیار طرفدار دارد و می‌تواند شما را حسابی گرم کند.
نسخه اصلی این غذای معروف کانادا، تنها از نخود فرنگی، گوشت نمک سود و ادویه جات تهیه می‌شود. اما در نقاط مختلف کانادا، مواد غذایی مختلفی مانند سبزیجات، هویج، تکه‌های نان و … نیز به آن اضافه می‌شود.

نان باگل

یکی از غذاهای معروف مونترال که توانسته جای خود را در میان غذاهای معروف کانادا باز کند، نان باگل مونترال است. این نان خوشمزه که شیرین‌تر، متراکم‌تر و نازک‌تر از دیگر انواع نان باگل است، هم به عنوان یک میان وعده خوشمزه و مقوی و هم در کنار برخی از غذاهای کانادایی استفاده می‌شود.
بعید است صبح یا بعد از ظهر در حال قدم زدن در خیابان‌های مونترال باشید و افرادی را نبینید که در حال خوردن نان باگل مخصوص مونترال هستند.

شیره درخت افرا

یک بار پرچم کانادا را در ذهنتان تصور کنید. مطمئنا برگ درخت افرایی که در وسط پرچم کانادا نقش بسته است را به یاد خواهید آورد. درخت افرا گیاه ملی و نماد کشور کانادا است و نه تنها برگ این درخت بر روی پرچم کانادا نقش بسته است، بلکه شیره این درخت نیز یکی از غذاهای معروف کانادا است.
اهالی کانادا شیره درخت افرا را برای شیرین کردن پنکیک، شیرینی‌ها و … استفاده می‌کنند و تقریبا پای ثابت سفره‌های کانادایی است.